| 金蒜沙茶排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 金蒜沙茶排骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于插花713分钟消耗的热量...114 | |||||
金蒜沙茶排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、洋葱（半颗）、姜（4片）、大蒜（7瓣）、生抽（1茶匙）、料酒（2茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）
1/6. 备好所需食材，排骨洗净，加入沙茶酱抓均匀，腌制40分钟；
2/6. 洋葱切丝，姜切片，蒜切块，待用；
3/6. 锅里放入适量的油，待油热后，加入姜和蒜爆香，爆香并翻炒至蒜粒表面金黄色后，再放入腌好的排骨；
4/6. 翻炒至表面变色，加入生抽、料酒，继续翻炒；
5/6. 再加入足量的水，淹过排骨，放入洋葱丝，大火烧开，转小火；
6/6. 炖约50分钟，加入盐和糖，转大火收汁即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与紫菜、海带、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、杀菌消炎等功效；可与羊排、大蒜、鸡蛋搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜沙茶排骨热量1355 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物11.04 克
- 钠48.5 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾420 毫克