| 爆炒鸭肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 491克 | 爆炒鸭肫热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于蛙泳144分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒鸭肫的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭肫（买多少算多少←_←）、青椒（适鸭肫数量而定→_→）、生姜（两片）、干辣椒（四五个）、油 盐 酱油 胡椒粉 鸡精（适量）
1/1. 1/鸭肫切片，青椒切丝儿
2/锅内下香油，油热下鸭肫翻炒，加适量酱油
3/沿锅边放入少量的水，加生姜和干红椒（因为青椒不辣，加干红椒提辣味）
4/加青椒翻炒（很多人都是用洋葱，个人不喜欢洋葱，改用青椒）
5/最后加盐鸡精胡椒调味，（我最后还会放一点猪油）
食材功效信息
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；与鳖、杨梅、荞麦相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、减肥等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭肫热量1439 千卡
- 脂肪42.25 克
- 蛋白质12.12 克
- 碳水化合物27.07 克
- 钠91.5 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3 毫克
- 钾696 毫克