| 抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 824克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡，相当于越野摩托576分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糖粉（15克）、玉米油（30毫升）、抹茶粉（8克）、低粉（50克）、鸡蛋（3个）、温水（35毫升）、淡奶油（250毫升）、草莓（8个）、柠檬汁（5滴）
1/8. 备齐材料，蛋黄蛋清分离
2/8. 蛋黄加入15g糖粉和玉米油搅拌均匀；抹茶粉加入温水搅拌，以免抹茶粉结块；最后将蛋黄液和抹茶液融合，筛入低粉搅匀。
3/8. 打发蛋白液：首先滴入几滴柠檬汁，开始打发，50g糖粉分三次加入蛋白液中，打发至有这样的小尖尖
4/8. 蛋白打发好，分两次（1/3和2/3）加入搅拌好的蛋黄抹茶中翻拌，以免消泡。
5/8. 倒入6寸蛋糕模具，入烤箱165℃，烤30分钟；烤好取出倒置凉晾。
6/8. 洗好
7/8. 淡奶油加适量（根据你自己的口味）糖粉打发，这中间忘记拍照片了，就是裱花的过程，你也可以自己发挥想象来装饰蛋糕。
8/8. 切开中间。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、消毒、促进消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆、洋葱、丝瓜搭配；与豆浆、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋糕热量2306 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质28.53 克
- 碳水化合物194.17 克
- 钠417.4 毫克
- 钙100 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾645 毫克