| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于柔软体操8分钟消耗的热量...280 | |||||
酸菜鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、酸菜（一颗）、葱（适量）、辣椒粉（适量）、八角（适量）、花椒粉（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）
1/9. 鱼大卸四块，骨头劈两半，鱼肉先放着别切开
2/9. 锅里放油，看你家自己的用油量。炒香材料三，加入酸菜继续炒一会。
3/9. 放入鱼头，炒一下沾上油即可
4/9. 调入盐，兑水炖。盐先别放太多，也不能不放，不放鱼头没味道
5/9. 炖鱼的时候，把鱼块切条，用盐搓洗干净，搓洗的目的是鱼块清爽。用盐，胡椒粉，食用油腌渍。
6/9. 鱼汤煮四十分钟，久一点更浓郁，鱼头骨头装盆，汤里放点味精，不喜欢就不放
7/9. 鱼肉下锅，煮熟
8/9. 装盆后撒花椒粉 辣椒粉 香葱 也可以用香菜
9/9. 油烧热，冒烟，离火，数三秒，浇上去。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降低胆固醇、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭腿、公麻鸭、鸭腿搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克