| 广式南乳芋头扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 671克 | 广式南乳芋头扣肉热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于登山机307分钟消耗的热量...402 | |||||
广式南乳芋头扣肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（大半斤）、香芋（2个）、南乳（1砖）、五香粉 盐 细砂糖（适量）
1/9. 将香芋和五花肉洗净切好
香芋厚度大概是6mm左右 根据自己的喜好吧闽呐！
2/9. 然后先倒入油加热 有少量气泡产生时就从锅边滑入五花肉 猪皮向下
3/9. 五花肉炸了4min后，再放入香芋一起炸。记得从锅边滑下去啊，不然热油不烫死你！
4/9. 炸至金黄色后，放至室温后，再切五花肉，厚度是4mm左右。
5/9. 南乳一砖 小点点盐 两勺糖 1勺半五香粉 搅拌均匀后加入一杯水或者再多半杯左右
6/9. 将香芋和五花肉在南乳汁里浸泡一会再摆形
7/9. 摆好后，将剩余的南乳汁倒在表面上，用保鲜袋包起来，放进冰箱腌制一晚上。
8/9. 拿出来后倒入热水蒸个10来20min完工！
9/9. 虽然水少了但还是超级哦EC！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增强免疫力、帮助消化、解毒防癌等功效；可与猪肉、粳米、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式南乳芋头扣肉热量2059 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克