无敌奶黄包-附柔软奶黄馅做法的热量和减肥功效

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无敌奶黄包-附柔软奶黄馅做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
水	克	3千卡	1千卡	0克	0克
澄粉	克	62千卡	312千卡	11克	1.3克
黄油	克	710千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	242千卡	484千卡	20克	22.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
细砂糖	克	320千卡	400千卡	0克	0克
总量	1049克	无敌奶黄包-附柔软奶黄馅做法热量/卡路里3266千卡
热量3266千卡，相当于曼波舞1089分钟消耗的热量...180

无敌奶黄包-附柔软奶黄馅做法的做法共7个步骤

面团用料（适量）、面粉（500克）、水（250克）、酵母（6克）、奶黄馅用料（适量）、黄油（80克）、鸡蛋（3个）、奶粉（50克）、澄粉（20克）、细砂糖（80克）

1/7. 面团用料扔面包机里。基础发酵到两倍大，手指粘粉戳了不回弹就好了。要是没有面包机，那就把酵母用温水先化开，然后就揉面呗。揉到面团光滑就差不多了。然后在温暖处发酵。

2/7. 蒸锅准备好，开始烧水吧。黄油软化，加细砂糖打发。然后一个一个地加鸡蛋。每加一个打均匀再加下一个。奶粉和澄粉加入拌匀。这个时候水应该开了，把奶黄馅上锅蒸

3/7. 定个闹钟。中大火蒸，每5分钟拿出来绞打一次。你没看错，是5分钟。一般都说10分钟，可是10分钟就结块了。一定要5分钟。5分钟拿出来底下和表面已经结起来了，不过打一下就会好。一般打3次就会到我图里的状态，就不用打了，不会结起来了。总共蒸25到30分钟。拿出来晾凉。

4/7. 面团发酵好以后，拿出来按压排气，然后揉成长条。切成一个个小剂子。切多大看自己高兴，要包大的就切大点，要包小的就切小点，均匀就行

5/7. 小剂子按扁，擀成圆形。个人认为四周薄一点比较好，这样收口以后底部不会太厚。至于奶黄馅么，可以先揉成圆球再包。我比较懒，直接用勺子挖的。多少无所谓，我每个都包好多的奶黄，不漏出来就行。

6/7. 包包子我也是人生第一次。这是第三次包，居然也是捏出褶来了，好感动。收口收好，收口朝下放

7/7. 盖上保鲜膜，松弛15分钟。冷水上锅，大火上汽后蒸15分钟，关火，焖起码5分钟。来，开吃吧！

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与西红柿、海虾、韭菜搭配；与菠萝、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、改善视力等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与橘子、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；