| 羊肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 700克 | 羊肉火锅热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于踢键子284分钟消耗的热量...300 | |||||
羊肉火锅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
羊排（700克）、胡萝卜（400克）、料酒（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、辣椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）
1/15. 羊肉用冷水泡一泡，去去血腥，也可以去去羊肉的膻气，晾干备用。（羊肉我一般选择羊排，羊排的肉有嚼劲，羊油多，吃起来香。）生姜切成片，辣椒，香叶，八角准备好备用。
2/15. 炒锅放少许油，爆香姜片。
3/15. 闻到姜片的香味后倒入羊肉煸炒
4/15. 将羊肉煸炒到变色，表面焦黄，就可以考虑加佐料了。
5/15. 加少量白酒到锅里，将羊肉噴一下，也可以加料酒，只是白酒更能把羊肉的膻气压下来。
6/15. 然后加入酱油，上色。
7/15. 翻炒羊肉，让肉上色均匀。
8/15. 待羊肉上色后，开始加水，炖羊肉。
9/15. 羊肉在炒锅中烧开后，转入电压力锅，开始炖。
10/15. 羊肉要在电压力锅中炖一个半小时，才会酥烂。
11/15. 炖羊肉的时间空隙，开始准备胡萝卜，将胡萝卜切成滚刀块，备用。
12/15. 羊肉炖到离起锅差十几分钟时，可以考虑加入胡萝卜，喜欢吃脆萝卜的就可以等倒入火锅中再加入胡萝卜。（胡萝卜也可以压一压羊肉的膻气。）
13/15. 加入胡萝卜后，再炖一会儿就可以转到火锅中，加入大蒜和自己爱吃的青菜，开始吃了。
14/15. 再来一张
15/15. 最后一张，是不是很诱人呢？
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有修复胃粘膜、养颜护肤、亮发等功效；可与胡椒面、萝卜、香菜搭配；与西瓜、荞麦、醋相克，同食可能会引起不适；
