| 双色拼块饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯粉 | 克 | 36千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 黄油 | 克 | 995千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 445克 | 双色拼块饼干热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡，相当于八段锦466分钟消耗的热量...270 | |||||
双色拼块饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（190克）、紫薯粉（10克）、黄油（112克）、糖粉（80克）、鸡蛋清（50克）、香草精（2滴）
1/11. 取56g黄油和40g糖粉，放一起搅匀。
2/11. 分次加入25g蛋液，再加一滴香草精。
3/11. 搅匀。
4/11. 筛入90g低粉和10g紫薯粉。
5/11. 揉成紫薯面团，放冰箱醒一小时。
6/11. 同样的方法揉原色面团，就是最后要筛入100g低粉。
7/11. 取出面团，擀成面皮，再用方形模具压出，随后沿对角线切开。
8/11. 同样，白面团也擀好后压出形状，再切开，随后各取两块拼出方形，接缝处可用手稍微撮合下。
9/11. 烤箱180度，12min左右。
10/11. 成品～
11/11. 成品～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 双色拼块饼干热量2096 千卡
- 脂肪108.22 克
- 蛋白质24.35 克
- 碳水化合物283.91 克
- 钠183.8 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾206 毫克