| 虫草花山药羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 虫草花 | 克 | 44千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 665克 | 虫草花山药羊肉汤热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于水上排球331分钟消耗的热量...180 | |||||
虫草花山药羊肉汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊肉（400克）、虫草花（15克）、铁棍山药（250克）、姜（3片）、盐（适量）、料酒（适量）
1/7. 切块的羊肉。
去的晚没得选，有点肥呜~
2/7. 铁棍山药，虫草花和姜片；
3/7. 沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出；
4/7. 虫草花洗净；
虫草花不必过度清洗或过久浸泡，因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去，影响它的养生功效。
5/7. 山药去皮切块；
6/7. 所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时；
7/7. 喝时再加盐调味。和山药一起煲，肉虽然有点点肥，汤也不油腻。不过有得选还是用瘦点的吧
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、生肌健力、温补脾胃等功效；可与香菜、白萝卜、豆腐搭配；与首乌、板栗、醋相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、预防高血压、滋润喉咙等功效；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有养肺、补脾、固肾等功效；可与羊肉、鸭腿、小麦搭配；与黄瓜、荞麦米、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花山药羊肉汤热量994 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠338.9 毫克
- 钙227 毫克
- 铁71 毫克
- 钾1109 毫克