| 抹茶裂纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 340克 | 抹茶裂纹曲奇热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于混凝土工作220分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶裂纹曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、糖粉（50克）、蛋液（50克）、黄油（80克）、抹茶粉（12克）、糖粉（50克）、泡打粉（5克）
1/7. 备好所需食材；
2/7. 黄油软化与糖粉混合，搅打均匀；
3/7. 分次加入蛋液，搅打，至食材全部融合；
4/7. 筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，用刮刀拌合；
5/7. 拌合成面团后，放入冰箱冷藏30分钟；
6/7. 每份儿取20g，揉成圆球，表面裹上足量的糖粉，整齐码放在烤盘上；
7/7. 再用手指将其压扁，边缘出现裂纹，即可，烤箱温度175度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效；可与辣椒、明虾、干辣椒搭配；与田鸡、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 抹茶裂纹曲奇热量1543 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克