| 糖鼓烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 616.5克 | 糖鼓烧饼热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于网球238分钟消耗的热量...420 | |||||
糖鼓烧饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（165克）、酵母（3克）、砂糖（30克）、苏打粉（1.5克）、内馅（适量）、砂糖（120克）、油酥（适量）、猪油（85克）、低筋粉（165克）、白芝麻（9克）、花生粉（20克）
1/10. 利用面包机和面，将材料放入面包机内和面15分钟
2/10. 到出揉光滑放松半小时
3/10. 分成20个小团
4/10. 将低筋面粉与猪油混和成团分成20个小团
5/10. 将油酥包入面团中
6/10. 擀成橄榄型
7/10. 擀卷二次
8/10. 擀圆包入内馅（砂糖、花生粉、熟白芝麻
9/10. 刷蛋黄水（蛋黄与水2：1），刷芝麻，整一下型，静置30分钟
10/10. 烤箱预热上温200度，下温220，烤制15-20分钟表面起酥
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、美容等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖鼓烧饼热量1665 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物262.46 克
- 钠27374 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾4 毫克