| 牛油果坚果磅蛋糕条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油果 | 克 | 96千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 289克 | 牛油果坚果磅蛋糕条热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于骑独轮车196分钟消耗的热量...300 | |||||
牛油果坚果磅蛋糕条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛油果（60克）、无盐黄油（60克）、鸡蛋（1）、低筋面粉（100克）、核桃碎（30克）、蔓越莓（30克）、糖粉（60克）、泡打粉（1/2茶匙）、小苏打粉（1/4茶匙）
1/9. 准备所有的材料。
2/9. 将黄油软化。
3/9. 牛油果切小块，加入黄油中倒入糖粉先用刮刀压几下，以免打发过程中糖粉飞溅，然后用电动打蛋器打至蓬松，颜色变浅。
4/9. 鸡蛋事先打散，然后分三次加入牛油果黄油里，每加一次都高速打至完全融合
5/9. 筛入低粉泡打粉及小苏打粉混合翻拌匀均。用小岛老师的手法，刮刀从打蛋盆两点方向刮入，从八点方向出来，一直拌到没干粉了。
6/9. 倒入果仁碎拌匀。
7/9. 将蛋糕液倒入裱花袋里，挤入不粘模具中，因为我这个不粘模具，所以没有铺烘炽纸， 如果是普通的模具，那么烘培纸剪成合适的尺寸再挤入蛋糕液。烤箱预热180度。
8/9. 将模具放入蒸烤箱内，烤30-35分钟便可，如果烤蛋糕片的话要烘烤至20分钟表面变硬时用沾过的水的小刀在面糊上划一刀会比较漂亮。
9/9. 烤好的磅蛋糕放冰箱三天回油后会更好吃。
食材功效信息
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有肝炎、食道癌、血管畸形等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、小米、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛油果坚果磅蛋糕条热量979 千卡
- 脂肪106.68 克
- 蛋白质24.81 克
- 碳水化合物89.31 克
- 钠160 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾647 毫克