| 巧克力彩针糖黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 440克 | 巧克力彩针糖黄油曲奇热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于酒保919分钟消耗的热量...138 | |||||
巧克力彩针糖黄油曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、黄油（90克）、糖粉（40克）、鸡蛋（一个）、巧克力（10（按喜好添加）克）、盐（一点点）
1/12. 将黄油切碎放温暖的地方软化（大约二十分钟）也可隔水软化，水温不能太高
2/12. 面粉过筛备用
3/12. 糖粉里加入这么一点点盐
4/12. 黄油软化好了
5/12. 糖粉分两次加入打至发白，不要打太久，从黄油一开始打到打好一共需要三分钟就可以
6/12. 加入蛋黄打匀
7/12. 我这步蛋清放多了，蛋清也应该分三次放，不然会油水分离
8/12. 黄油打好后倒入面粉拌匀，不要拌太久不然会起筋，拌匀后倒入裱花袋挤出，用花型裱花嘴，然后放冰箱冷藏10至15分钟，烤箱预热180度，烤十分钟
9/12. 巧克力切碎放裱花袋隔水融化
10/12. 曲奇烤好后趁热在上面画花纹
11/12. 美美哒
12/12. 想做这个样子的加些彩针糖与小珍珠糖
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米、桂圆、菠菜搭配；与桔子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、帮助消化、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力彩针糖黄油曲奇热量2114 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物246.59 克
- 钠10328.1 毫克
- 钙262 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾443 毫克