| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 126克 | 绿豆糕热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于登山机123分钟消耗的热量...402 | |||||
绿豆糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆瓣（250克）、白糖（60克）、食用油（50克）、香油（几滴）
1/3. 去皮绿豆瓣提前2小时泡发，泡好的绿豆瓣直接放入蒸屉蒸30分钟
2/3. 蒸好的豆瓣趁热压碎，压得也细越好，成泥状，锅内放油倒入豆泥和糖，边炒边压，直到糖，油和豆泥充分融合即可，最后滴几滴香油提香（香油不能多，否则盖住绿豆的清香），10分钟之内完成炒制，避免豆泥太干
3/3. 木头模具刷油，便于脱模，将豆泥按压进模具脱模即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、肝胆病等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、延缓衰老、护发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 绿豆糕热量827 千卡
- 脂肪199.9 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物100.1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾131 毫克