| 紫土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫土豆 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 435克 | 紫土豆饼热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于烤面包256分钟消耗的热量...150 | |||||
紫土豆饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫土豆（300克）、鸡蛋（1个）、黑胡椒（少许）、植物油（少许）
1/4. 紫土豆洗净去皮～切末备用～
2/4. 切好的紫土豆末与面粉～水～鸡蛋～黑胡椒～拌匀
3/4. 平底锅烧热～加少许植物油～放入搅拌好的糊糊～
4/4. 待两面煎的焦脆金黄～即可出锅～
食材功效信息
紫土豆的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、和中养胃、宽肠通便等功效；可与黄瓜、肥牛、豆角搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与西红柿、黄豆、干辣椒搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、祛腥等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 紫土豆饼热量640 千卡
- 脂肪113.62 克
- 蛋白质19.23 克
- 碳水化合物22.55 克
- 钠1279.7 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾618 毫克