| 自制苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 1249克 | 自制苹果派热量/卡路里2757千卡 | |||
 热量2757千卡，相当于烤面包689分钟消耗的热量...240 | |||||
自制苹果派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、苹果（2个）、绵白糖（适量）、冰糖（适量）、水淀粉（少许）、柠檬（半个）、鸡蛋黄（1个）、温水（适量）、玉米油（300毫升）、黄油（40克）
1/8. 将面粉放入奇妙果菜篮中加温水搅拌成软硬适中 盖上密封盖醒发1个小时哦
2/8. 将两个富士苹果去皮切块切丁后放入三层炒锅加绵白糖和冰糖 柠檬汁 腌制十分钟开始小火慢炒至苹果出汁变软后加入水淀粉 炒匀关火 晾凉备用
3/8. 将醒发好的面擀成大面片 黄油室温融化成酱状 涂抹在面皮的中间处 将面皮折叠擀平 在涂黄油擀平 反复三次涂抹黄油 擀平四次 切片
4/8. 将苹果馅放入面片中间对折 捏紧边缘
5/8. 下油炸之前在苹果派皮上刷上蛋黄液
6/8. 将油放入三成炒锅加热至8分热 放入苹果派炸制两面金黄
7/8. 出锅啦！金黄酥脆的派皮 软软糯糯的苹果馅 流口水了吧
8/8. 凉一凉在吃 不然烫舌头哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效；可与咸菜、番茄、黄瓜搭配；与萝卜、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、生津止渴等功效；可与莼菜、白果、石榴搭配；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 自制苹果派热量2757 千卡
- 脂肪228.44 克
- 蛋白质29.54 克
- 碳水化合物302.16 克
- 钠117.26 毫克
- 钙282 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾467 毫克