干炸带鱼的热量和减肥功效

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干炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
带鱼	克	645千卡	127千卡	17.7克	4.9克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
小苏打	克	0千卡	1千卡	0克	0克
泡打粉	克	7千卡	178千卡	0克	0.70克
总量	551克	干炸带鱼热量/卡路里777千卡
热量777千卡，相当于盖屋顶130分钟消耗的热量...360

干炸带鱼的做法共2个步骤

食材主料/辅料

带鱼（适量）、玉米淀粉（适量）、小苏打（适量）、泡打粉（适量）

1/2. 带鱼用剪子减掉鱼头，背鳍（从尾部向头部剪）。剪开肚子，一下把内脏和黑膜都去除。剪子劈开刮鱼鳞，带鱼的鱼鳞和其他鱼不同，好像一层银粉一样，腥味大部分在这。最后还是用剪子剪成自己想要的长度的段。再用清水洗净，加料酒腌制。不要放盐，因为带鱼是海鱼，自己本身有咸味，干炸的这种吃法可以配蘸料，一起上桌，以免太咸。

2/2. 接下来准备玉米淀粉（炸东西很酥），放少量小苏打，和少量泡打粉，这两种粉都是起子的作用。拌匀，起油锅，中火，5成热时，带鱼双面粘匀干粉，下油锅，分批炸，慢慢炸。千万不要着急，一次不要下太多块，要让油温基本保持，不要忽冷忽热。待炸至金黄，就可以吃了。我这份一点盐都没放，也不用蘸料，很香，很好吃。