| 鹌鹑蛋烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 606克 | 鹌鹑蛋烧牛腩热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于曼波舞431分钟消耗的热量...180 | |||||
鹌鹑蛋烧牛腩的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、鹌鹑蛋（20个）、葱（适量）、花椒（适量）、八角桂皮茴香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/17. 切好的牛腩
2/17. 提前腌制好的鹌鹑蛋，放酱油腌制一晚，也可以不用腌制
3/17. 锅热油 下两勺白糖 熬制图片样下花椒 再下牛腩，这样就上色了。
4/17. 两勺白糖，一把花椒
5/17. 两勺白糖，一把花椒
6/17. 这是上了糖色的牛腩颜色
7/17. 放葱姜蒜，大料
8/17. 一锅铲料酒，放多了也没关系
9/17. 放十三香，一勺半盐，按个人口味适量
10/17. 半锅产 红烧汁
11/17. 红烧汁
12/17. 加200毫升清水，没有量杯就放吃米饭的碗大半碗，多了也没关系
13/17. 电压力锅调成肉类
14/17. 电压力锅调成肉类 ，没有选项的就20分钟，前提是你买的牛腩不要太老。
15/17. 电压力锅压好以后，倒回炒锅，放入鹌鹑蛋，大火煮5分钟，如果鹌鹑蛋没有腌制需要多煮一会。
16/17. 大火收汁，起锅！放味精
17/17. 老公说样子不太好看，但是味道真心不错！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与芹菜、南瓜、土豆搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 鹌鹑蛋烧牛腩热量1293 千卡
- 脂肪29.24 克
- 蛋白质51.71 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠205.6 毫克
- 钙703 毫克
- 铁14.35 毫克
- 钾461 毫克