| 小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 149克 | 小蛋糕热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于劈叉164分钟消耗的热量...150 | |||||
小蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（45克）、鸡蛋（2个）、植物油（10克）、白砂糖（25克）、蔓越莓干过葡萄干（适量）、酥粒黄油 低粉 白糖（10克）
1/15. 准备好所以食材
2/15. 蔓越莓干切碎 加点低粉混合
3/15. 蛋清分离 放在无水无油干净的盆中准备打发
4/15. 蛋黄加适量的糖和所有植物油用手打发均匀 不要打过了
5/15. 蛋白用打蛋器打发 先加三分之一糖打发 打到粗性泡沫后再加糖第二次打发 最后第三次加糖打到起尖勾或者拿一根筷子可以插住就可以了
6/15. 把打发好的蛋白分次加入蛋黄液中
7/15. 上下左右切拌注意不要划圈搅拌！
8/15. 蛋糊搅拌均匀后放入低粉继续上下或左右切拌均匀
9/15. 加入切碎的干果
10/15. 做酥顶 把黄油软化加入低粉和糖用手抓成颗粒状就好了 烤箱预热 上下150度
11/15. 纸杯分装 撒上酥粒
12/15. 入烤箱 上下火160度20分钟
13/15. 看蛋糕鼓起了可以调低一下上管的火候以防烤焦 每个烤箱温度都不一样这里请自己看着噢
14/15. 成品图
15/15. 开吃啦
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与百合、茼蒿、桂圆搭配；与消炎片、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、抗氧化等功效；
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营养信息
- 小蛋糕热量411 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克