鲜虾炒年糕的热量和减肥功效

1/12. 减去鲜虾的须， 再剪开虾背，从二、三节处挑出虾线；

2/12. 处理好的虾放入适量的盐、姜片和料酒， 抓匀后腌制一下；

3/12. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入荷兰豆进去焯水后备用；

4/12. 锅中放入适量的油， 放入腌制好的虾进去煎；

5/12. 虾颜色变了后翻面去煎至金红色后盛出；

6/12. 锅中还余有些底油， 下入年糕块进去翻炒；

7/12. 翻炒时加入适量的盐和胡椒粉调味；

8/12. 放入煎好的鲜虾翻炒；

9/12. 再倒入少许水， 微微煮上一、两分钟让它们入味；

10/12. 最后加入焯过水的荷兰豆翻炒均匀即可；

11/12. 将它们再盘中摆放好， 表面放上小葱花。