| 干豇豆蒜苗回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 干豇豆蒜苗回锅肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于林业工作133分钟消耗的热量...480 | |||||
干豇豆蒜苗回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、老干妈豆豉（适量）、干豇豆（适量）、蒜苗（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）
1/12. 干豇豆提前半天用温水泡软。
2/12. 猪肉冷水下锅，水沸腾后煮五分钟，洗去血沫。
3/12. 猪肉切片。
4/12. 青椒，蒜苗切斜刀。
5/12. 豆瓣酱剁茸，蒜切片。
6/12. 热锅少油下肉片煸炒至出油，捞出待用。
7/12. 另起锅热锅少油，下豆瓣酱和蒜片翻炒出香味，加一大勺老干妈豆豉翻炒均匀。
8/12. 加少许糖调味。
9/12. 下肉片翻炒均匀。
10/12. 下泡软的干豇豆翻炒片刻。
11/12. 下青椒翻炒均匀。
12/12. 下蒜苗翻炒片刻，加盐和鸡精调味。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、止消渴等功效；可与菜花、南瓜、扁豆搭配；与明虾、基围虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豇豆蒜苗回锅肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克