| 脆辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 420克 | 脆辣鸡胗热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于写字232分钟消耗的热量...108 | |||||
脆辣鸡胗的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、榨菜（适量）、青红尖椒（适量）、泡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、干淀粉（或生粉）（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 青红辣椒切小圈、姜蒜切片
2/7. 鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片
3/7. 加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟
4/7. 锅里热油，爆香姜蒜
5/7. 倒入鸡胗，大火快速翻炒
6/7. 待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀
7/7. 最后调入适量的盐、白糖调味，即可
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、利便、除热解烦等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 脆辣鸡胗热量418 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠2852.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾613 毫克