| 芋头蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 芋头蒸排骨热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于按摩391分钟消耗的热量...240 | |||||
芋头蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、芋头（300克）、豆豉（10克）、生姜（10克）、食用油（5克）、盐（5克）、酱油（3克）、料酒（2克）、豆豉蒸酱（3克）、葱（10克）、生粉（5克）
1/5. 排骨洗干净，沥干水，放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟；芋头去皮，洗干净，切小方块。PS：用开水烫一下，再沥干水更好。
2/5. 芋头块放下面，腌制好的排骨放上面，晒上豆豉、姜丝，再把拌均生粉糊淋再上面，再淋一勺豆豉蒸酱
3/5. 适量的清水煮沸，适量的清水煮沸；
4/5. 大火煮沸水，转为中火，蒸25分钟即可；PS：时间与火的大小有关，每个人灶火不同，略有不同。
5/5. 大火煮沸水，转为中火，蒸25分钟即可；PS：时间与火的大小有关，每个人灶火不同，略有不同。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与萝卜、海带、蘑菇搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、增进食欲等功效；可与牛里脊、肥牛、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头蒸排骨热量1563 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克