| 酸奶小溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 46千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 201克 | 酸奶小溶豆热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于钓鱼101分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶小溶豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸奶（60克）、婴儿奶粉（40克）、蛋清（2枚）、玉米淀粉（12克）、白砂糖（10克）
1/6. 先来张全家福
2/6. 酸奶，婴儿奶粉，玉米淀粉混合到无颗粒糊状。
3/6. 蛋清加少许柠檬汁（也可不加），白砂糖，打发到可提起直立的尖尖。
4/6. 将二分之一蛋清，放入酸奶糊中上下翻拌，请勿画圈搅拌，以免消泡。再将拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋清中上下翻拌均匀。
5/6. 将裱花袋套在较大的杯子中，倒入拌好的酸奶糊，将袋口封住。因为没找到裱花嘴，所以直接将裱花袋剪了个小口。（可用自己喜欢的裱花嘴，没有裱花袋，用食品保鲜袋装好酸奶糊后，将一角剪口也可以）。将酸奶糊 均匀的挤入烤盘中。图中我垫了油纸，但实际烤出来溶豆和油纸会有粘连的现象，建议家中有不沾烤盘的，可直接挤在烤盘上试下。烤箱中层，上下火90度预热5分钟，放入溶豆烤40-45分钟即可。
6/6. 成品，晾凉放入瓶中保存。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、防癌、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、清热解毒等功效；可与西红柿、桂圆、玉米搭配；与豆浆、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、止咳等功效；
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营养信息
- 酸奶小溶豆热量304 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物224.5 克
- 钠227 毫克
- 钙544 毫克
- 铁17.81 毫克
- 钾647 毫克