| 炝炒青菜头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 59克 | 炝炒青菜头热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于灭火10分钟消耗的热量...720 | |||||
炝炒青菜头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青菜头（大头菜）（2-3个）、干辣椒（3-4个）、盐（少许）、菜油（少许）
1/5. 准备食材：青菜头削皮后、切片。通常2个人吃、2-3颗炒一盘、绰绰有余。
2/5. 锅烧热后倒入菜油（或者色拉油）、将3-4颗干辣椒用手撕成两半、扔入锅中。
3/5. 待干辣椒在油锅里有一半变成黑色时、将切好片的青菜头倒入锅中翻炒1分钟。
4/5. 翻炒1分钟后、加盐。然后加入小半碗水（100ml）左右、半淹青菜头的量。然后盖上锅盖焖3分钟。
5/5. 起锅装盘。。。。配上大米饭、开动吧
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、健胃等功效；可与糙米、基围虾、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒青菜头热量116 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物65.4 克
- 钠10036 毫克
- 钙71 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1095 毫克