| 豆鼓蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 746克 | 豆鼓蒸排骨热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡，相当于安装雨水槽278分钟消耗的热量...360 | |||||
豆鼓蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（2条）、豆鼓（一包）、绍兴黄酒（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、白砂糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 排骨洗净备用
2/6. 豆鼓切碎，葱姜蒜切碎，热锅下油，低温油小火炒豆鼓葱姜蒜末，爱吃辣放点辣椒
3/6. 小火炒出香味，倒入洗净的排骨里，放入2勺绍兴黄酒，2勺酱油，1勺白砂糖，少许盐，腌制10分钟
4/6. 然后摆盘，把排骨一块一块排放好
5/6. 隔水蒸20分钟
6/6. 香喷喷的豆鼓蒸排骨就好啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与白菜、海带、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 豆鼓蒸排骨热量1669 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物111.7 克
- 钠5806.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾685 毫克