| 黄辣丁的家常做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡姜 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 200克 | 黄辣丁的家常做法热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于玩电脑41分钟消耗的热量...90 | |||||
黄辣丁的家常做法的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄辣丁（1250克）、泡姜（100克）、泡椒（100克）、泡青菜（250克）、大葱（1根）、香菜（2颗）、豆瓣酱（2匙）、花椒（5克）、干辣椒（5个）、八角三奈等香料（5克）、酱油（2匙）、醋（1匙）、白糖（1匙）、大蒜（10颗）
1/5. 先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐、料酒、姜和豆瓣酱码起。
2/5. 准备辅料：泡姜切片、泡椒切段、泡青菜等切粗丝，葱切段、蒜切小瓣、香菜洗净去头备用。
3/5. 起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣酱炒出红油，然后下泡菜、泡姜、花椒、蒜等，火稍微小一点，慢慢炒，把姜蒜和泡菜的香味都炒出来，火大就容易糊。
4/5. 炒好后加入水和葱段，熬料汤，熬的时候加适量的酱油、醋和糖调味，然后继续熬，大约熬了半个小时的样子，香味都出来了，开始下鱼。
5/5. 转小火，慢慢煮，烧开之后，大约煮3分钟左右就可以了，出锅撒上葱花和香菜就完成了。
食材功效信息
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、增加食欲、促进荷尔蒙分泌等功效；可与明虾、苦瓜、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄辣丁的家常做法热量62 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠261.8 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾492 毫克