| 杏仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生酱 | 克 | 600千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 1150千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 729克 | 杏仁酥热量/卡路里3672千卡 | |||

1/9. 黄油放室温打顺滑

2/9. 放入红糖继续打拌均匀

3/9. 放一个鸡蛋和花生酱继续打到有纹路

4/9. 最后放进已经和小苏达混合好的低筋面粉,打出这个程度就可以了。

5/9. 用保鲜模包好面团,放进冰箱冷藏半个小时

6/9. 冷藏30分钟后拿出来揉成小球。

7/9. 把小球面团放进蛋液里滚一圈。

8/9. 滚好蛋液再在杏仁片上滚一圈,沾好,可以用手压一压。

9/9. 烤箱预热170度,烤15-20分钟,底部变黄就行。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、造血、增强记忆等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、护肤、补血养颜等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与牛肉、皮蛋、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效;可与银鱼、茼蒿、苋菜搭配;与豆浆、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;