| 糖醋韭芽青鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 708千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 735克 | 糖醋韭芽青鱼热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于拖地板303分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋韭芽青鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭芽（60克）、青鱼（600克）、冰糖（15克）、醋（15克）、生抽（20克）、老抽（10克）、料酒（30克）、姜片（10克）、食用油（20克）、淀粉（15克）
1/9. 准备材料
2/9. 青鱼块上撒上淀粉
3/9. 加入十克黄酒拌匀腌十分钟
4/9. 倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
5/9. 放入姜片炒下
6/9. 加入腌好的鱼块炒下
7/9. 加入料酒 生抽，老抽，醋
8/9. 加入冰糖煮化后放入韭芽拌匀
9/9. 成品
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、和中、泻热等功效；可与韭菜、银耳、苹果搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、补中益气等功效；可与五味子、莼菜、高粱搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、杀虫、促进消化等功效；可与桑葚、黑木耳、土豆搭配；与猪骨汤、豌豆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋韭芽青鱼热量1060 千卡
- 脂肪106.1 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物238.8 克
- 钠36829.5 毫克
- 钙647 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾518 毫克