| 元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 元宝肉热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于潜泳36分钟消耗的热量...900 | |||||
元宝肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（500克）、鹌鹑蛋（20个）、冰糖（10克）、八角（2颗）、桂皮（1片）、草果（1颗）、大葱（2段）、生姜（2片）、白酒（20克）、生抽（30克）、盐（适量）、香叶（适量）
1/11. 食材。
2/11. 五花肉用开水烫过后切块。
3/11. 锅中烧油，油温六七成热下入肉块翻炒。
4/11. 加入敲碎的冰糖。
5/11. 加入葱姜炒匀，放入大料。
6/11. 炒到水分蒸发差不多，调入生抽炒匀。
7/11. 倒入煲锅中，加入适量热水炖煮。
8/11. 鹌鹑蛋清洗干净后放入锅中煮2分钟。
9/11. 剥去鹌鹑蛋皮后，待肉锅中肉快熟时，放入鹌鹑蛋继续炖，至肉熟收汁即可。
10/11. 成品图
11/11. 成品图，入口肥而不腻。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宝肉热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克