| 简易版葱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 589克 | 简易版葱油鸡热量/卡路里1179千卡 | |||

1/1. 鸡腿用温热水洗净,连同姜片、八角一起放入锅中。水开以后煮十分钟,捞起过一遍凉水。重新放入锅中。水开后鸡腿再次过凉水。如此重复3次。2.鸡腿继续煮十分钟。关火闷20分钟。3.另起一锅,倒入橄榄油,放入葱末蒜末,慢慢熬出香味。4.小碟中放入两勺生抽、两勺蚝油、一勺香油。将熬好的葱油一起倒入碟中。5.切鸡腿。将碟中料倒在鸡块上。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、强筋骨、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、生津通乳、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;