| 土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 土豆炖牛腩热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于看电视1119分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆炖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（半根）、油、盐、生抽、老抽、陈醋、鸡精（适量）、葱（适量）、八角香叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 主要食材合影
2/11. 锅里热油，入姜片和葱花爆香。
3/11. 放入牛腩翻炒，多炒一会儿，炒干水分。
4/11. 加一点五香粉。
5/11. 加适量料酒、生抽、老抽、陈醋翻炒。
6/11. 放入胡萝卜，胡萝卜见油营养比较好。
7/11. 加水烧开，撇去浮沫。
8/11. 加入两个八角，几片香叶。
9/11. 盖盖儿焖煮20分钟后加入土豆。
10/11. 再焖煮15分钟后，打开盖子，挑去调料，然后大火收汁。
11/11. 加盐，鸡精，葱花，蒜末，翻炒均匀后出锅，因为小朋友喜欢拌饭，所以我汤汁没有收的太干。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、安中益气等功效；可与芹菜、香菇、南瓜搭配；与板栗、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、养颜等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与香菜、圆白菜、绿豆芽搭配；与白酒、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛腩热量1679 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克