| 柚皮糖清热润喉零食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 147克 | 柚皮糖清热润喉零食热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于弹吉他282分钟消耗的热量...120 | |||||
柚皮糖清热润喉零食的做法共8个步骤
食材主料/辅料
柚皮（一个）、冰糖（半斤到一斤）、盐（少许）
1/8. 柚皮用盐搓洗去表面附着物，洗净再用小刀去掉一些白瓤，改菜刀斜着片成片，不要太厚也不要太薄。然后用清水浸泡放一点盐。泡三个小时左右用手搓洗不停的洗捏干水分，然后再放清水不用放盐浸泡两个小时左右再洗捏干水，再用清水洗尽可能多洗一下苦涩味少些。最后泡一晚上第二天捏干再洗直到水没有什么黄色。上图是我第一次浸泡，后面没拍都差不多。
2/8. 第二天洗了又洗我怕苦还用开水洗了一次
3/8. 拧干的样子
4/8. 锅中中小火放水500ml左右不用水开放入冰糖，具体还得看冰糖和柚皮的量，也可以看柚皮捏出多少水你就放多一点点的清水进去然后柚皮充分吸饱糖水。图为我放了冰糖的样子，有点粘时放入柚子皮
5/8. 不停翻炒，水多你就火开大点让它蒸发一些。图片样子时小火不停翻炒
6/8. 奇迹开始出现了，锅边析出了糖份柚皮慢慢透明发白
7/8. 该起锅啦，好好享受美味吧！
8/8. 我怕苦糖放得相对多了，嘿嘿，好吃还降火，放凉装到密封的盒子里可以保存很久，想吃就拿一块出来。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与白果、银杏、银耳搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柚皮糖清热润喉零食热量564 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克