| 意大利硬饼干 Biscotti热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 751克 | 意大利硬饼干 Biscotti热量/卡路里2604千卡 | |||
 热量2604千卡，相当于上网1736分钟消耗的热量...90 | |||||
意大利硬饼干 Biscotti的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（4颗）、细砂糖（120克）、杏仁粉（60克）、坚果（杏仁、榛子、开心果）（200克）、葡萄干（100克）、蔓越莓干（100克）、海盐（2克）
1/9. 准备好所有食材。
2/9. 除鸡蛋外的所有原料混合，搅拌混合均匀。
3/9. 加入4枚鸡蛋，充分搅拌均匀。
4/9. 混合均匀后，尽量形成一个面团。
5/9. 砧板均匀撒上干面粉，把面团整理成8cm宽、5cm厚的圆柱条。
6/9. 烤箱预热150度，放入圆柱体面团，烤30分钟，约8成熟后取出。
7/9. 烤到八成熟的面团切成薄片，码在烤盘上，切面朝上平铺。
8/9. 烤箱预热160度，大约30分钟烤到两面金黄就可以啦。
9/9. 做好包装，可以分享给闺蜜和小伙伴们咯！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与桂圆、小米面、香椿搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、咳嗽气喘、止咳等功效；可与核桃、白果、西洋菜搭配；与火腿、猪肺、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、暖肾、护肠等功效；可与橙子、枸杞、蜂蜜搭配；与白开水、骆驼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利硬饼干 Biscotti热量2604 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质37.59 克
- 碳水化合物411.43 克
- 钠166.5 毫克
- 钙382 毫克
- 铁15.78 毫克
- 钾1863 毫克