| 煎牛肉配西班牙甜椒番茄酱汁佐烤土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 322克 | 煎牛肉配西班牙甜椒番茄酱汁佐烤土豆热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于汽车打蜡27分钟消耗的热量...270 | |||||
煎牛肉配西班牙甜椒番茄酱汁佐烤土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西冷牛排（2块）、番茄（1只）、红甜椒（1只）、彩色土豆（250克）、大蒜（3粒）、开心果（15克）、甜红椒粉（少许）、雪莉醋（15毫升）、黑胡椒（20克）
1/7. 洗净所有原料。烤箱预热250℃。大蒜去皮待用，番茄一切二，红甜椒去籽洗净切成大块。土豆切成一口可以吃下的大小，开心果处理成开心果仁碎待用。牛排事先解冻。
2/7. 把大蒜粒、红甜椒、番茄放在烤盘的一侧，土豆放在另一侧。在每个蔬菜上均匀撒上食用油和少许食盐，胡椒粉和甜椒粉，烤22-24分钟（根据各家烤箱情况，不要烤焦）至蔬菜软化成熟。取出放凉待用。
3/7. 在蔬菜烘烤到一半时将牛排吸干水分，用少许盐、胡椒粉和红甜椒粉涂抹腌制。在锅中放入2勺油，油热后放入牛排，每面分别煎2-4分钟，可根据个人口味调整。出锅静置5分钟让牛肉休息多汁。
4/7. 将出烤箱的大蒜粒、番茄和红甜椒一起在干净的砧板上剁碎制成西班牙甜椒番茄酱。又称Romesco Sauce。
5/7. 将甜椒番茄酱放在小碗中。加入开心果碎、雪莉醋和一小勺油。搅拌匀均，根据各家口味加入盐和少许黑胡椒粉调味。
6/7. 发挥你的美术功底装盘！用烤土豆在盘中打底，放上牛排，浇上亲手制作的西班牙甜椒番茄酱.
7/7. 与心爱的人一起享用亲手制作的健康美食吧！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、润肠通便等功效；可与蜂蜜、西兰花、三文鱼搭配；与桂鱼 、鳙鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 煎牛肉配西班牙甜椒番茄酱汁佐烤土豆热量121 千卡
- 脂肪12.95 克
- 蛋白质1.94 克
- 碳水化合物10.57 克
- 钠26 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾356 毫克