| 橙香海盐黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 570克 | 橙香海盐黄油曲奇热量/卡路里2190千卡 | |||
 热量2190千卡，相当于高抬腿219分钟消耗的热量...600 | |||||
橙香海盐黄油曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（135克）、细糖粉（65克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（1个）、海盐（少许）、橙皮（1个）、无糖可可粉（选用）（适量）、低筋面粉（200克）
1/10. 黄油室温软化，先打顺滑，再加入糖粉和细砂糖打至颜色变白、体积膨大。
2/10. 鸡蛋先打散，分三次加入黄油中打，每次都要打到黄油把蛋液都吸收了才加新的蛋液。打好以后的黄油是蓬松、颜色发白的状态。（一个人操作，此步骤没拍照，各位看官请自行脑补~）
3/10. 此时加入磨好的橙皮碎，用橡皮刮刀拌均匀。
4/10. 拌匀
5/10. 拌均匀以后筛入低筋面粉
6/10. 用橡皮刮刀拌至面粉全部湿润就可以了，不需要过度搅拌。
7/10. 拿这个裱花嘴就能裱出玫瑰般的花纹。将一半的面糊放进裱花袋里
8/10. 在烤盘上铺上防粘纸，从内向外画圈就能挤出漂亮的玫瑰花形状。（此时可预热烤箱，190度）
9/10. 剩下的一半面团拌上适量的可可粉就变成了巧克力味的面团啦！挤好花，在表面撒上一些橙皮碎，在撒上一点点海盐~
10/10. 190度-200度，烤10分钟左右就可以啦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、明虾、辣椒搭配；与菠萝、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、快气利隔、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、牛奶、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香海盐黄油曲奇热量2190 千卡
- 脂肪109.21 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物205.26 克
- 钠185.9 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾179 毫克