| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 445.5克 | 核桃酥热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于骑马210分钟消耗的热量...480 | |||||
核桃酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油（100克）、糖粉（80克）、低筋粉（220克）、鸡蛋清（40克）、核桃碎（80克）、小苏打（0.5克）、泡打粉（1克）、鸡蛋液（刷面）（少许）、黑芝麻（少许）、盐（1克）
1/9. 将100克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油倒入大碗。
2/9. 加入糖粉和盐，用手抽打匀。
3/9. 加入蛋液继续打均匀。
4/9. 筛入低粉，泡打粉，小苏打。
5/9. 加入核桃碎，用刮刀翻拌一下，再用手揉捏成团。
6/9. 分成每个20克的小面团，搓圆码放到烤盘。
7/9. 用手压扁成饼状。
8/9. 刷蛋液，撒芝麻。
9/9. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟即可出炉。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、抗衰老、养颜润肤等功效；可与香蕉、杏仁、黑豆搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量1684 千卡
- 脂肪57 克
- 蛋白质43.8 克
- 碳水化合物254.97 克
- 钠37533.8 毫克
- 钙896 毫克
- 铁27.26 毫克
- 钾524 毫克