| 慈姑烧鸡 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 慈姑 | 克 | 448千卡 | 99千卡 | 5.33克 | 0.29克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 531克 | 慈姑烧鸡 热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于跑步59分钟消耗的热量...480 | |||||
慈姑烧鸡 的做法共12个步骤
食材主料/辅料
慈姑（8个）、鸡大腿（1只）、小葱（1根）、姜片（3片）、六月鲜红烧酱油（15克）、盐（适量）、白胡椒粉（2克）、料酒（10克）、白砂糖（3克）、鸡粉（3克）
1/12. 准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。
2/12. 慈姑切滚刀块。
3/12. 倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。
4/12. 鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀。
5/12. 倒入老抽，料酒。翻炒均匀。
6/12. 放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁。
7/12. 加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。
8/12. 加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠。
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
慈姑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可敛肺、止血、止咳等功效；可与姜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、通阳活血、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 慈姑烧鸡 热量472 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质8.23 克
- 碳水化合物32.73 克
- 钠47.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾1065 毫克