| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 440克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于跆拳道128分钟消耗的热量...600 | |||||
酱爆鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、花生（适量）、一个鸡蛋清（适量）、六必居甜面酱（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜蒜片（适量）
1/3. 鸡胸脯肉切丁，加入料酒+一个鸡蛋清+生抽+油 腌制一会
2/3. 热锅上油 爆香姜蒜片+花生放进去炸香（花生别炸糊）
3/3. 放入鸡丁炒至9成熟，锅中间留个位置倒入适量的甜面酱单独炒下甜面酱后在一起炒。可以根据口味加入鸡精或者盐 ，装盘即可
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、调月经、补虚填精等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、茶树菇搭配；与海虾、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、滋养调气、降低胆固醇等功效；可与南瓜子、芹菜、红枣搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量1284 千卡
- 脂肪56.87 克
- 蛋白质53.54 克
- 碳水化合物25.44 克
- 钠954 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克