| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 347克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于越野摩托375分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、黄油（75克）、糖粉（50克）、鸡蛋清（15毫升）、蔓越莓干（35克）
1/8. 室温软化好的黄油与糖粉混合，搅打均匀。（图为优质状态）
2/8. 在搅打均匀的黄油中加入鸡蛋液，再次搅打均匀。（图为优质状态）
3/8. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。
4/8. 拌好的油面中，加入蔓越莓干，翻拌均匀。
5/8. 将面团放入饼干模具中整形，放入冰箱冷冻一小时。
6/8. 冷冻好的面团，切成厚度0.8厘米的片状，尽量保证每一片厚度均匀，烘烤的时候才会均匀。
7/8. 将切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上，没一块饼干之间留出一定空隙。
8/8. 摆好后的饼干放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，二十分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1501 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克