| 芝麻花生糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 727千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 620千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 740克 | 芝麻花生糖热量/卡路里3184千卡 | |||
 热量3184千卡，相当于平底雪橇455分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻花生糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白芝麻（120克）、黑芝麻（120克）、花生米（150克）、冰糖（350克）
1/8. 准备好原料。
2/8. 花生米小火炒熟，去皮，压碎备用，不用压的很碎，半个半个就可以。黑白芝麻可以一起炒，小火炒熟备用，炒的过程来回翻搅，不要炒糊了。
3/8. 冰糖敲成小块，或者用料理机打碎，越碎就能减少熬糖的时间。
4/8. 不粘锅里少放一点油，把冰糖放入不粘锅，小火熬糖，并不断翻搅。
5/8. 熬到糖粒全部化开就可以了，这个过程我大致用了半个小时。
6/8. 把花生粒、黑白芝麻全部倒入糖稀中，快速来回拌匀，这个过程仍然是小火，保持温度。
7/8. 案板上提前抹好花生油，把搅好的糖盛放在上面，用刀背稍微压一下整形，我整成长方形了，趁热切成自己喜欢的形状。
8/8. 晾凉，就是美味的芝麻花生糖了。
食材功效信息
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、护发、祛风润肠等功效；可与核桃、杏仁、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、滋补养生、补血明目等功效；可与冰糖、香蕉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、防癌、养血通乳等功效；可与鲤鱼、猪蹄、莲子搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、梨、草莓搭配；
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营养信息
- 芝麻花生糖热量3184 千卡
- 脂肪127.1 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物137.2 克
- 钠38.7 毫克
- 钙873 毫克
- 铁32.7 毫克
- 钾919 毫克