| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 785克 | 干锅花菜热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于坐车642分钟消耗的热量...60 | |||||
干锅花菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花菜（500克）、五花肉（50克）、小米辣（5个）、青蒜（3根）、大蒜（5瓣）、精盐（5克）、生抽（15克）、菜籽油（15克）
1/7. 五花肉切片，朝天椒切圈，青蒜切段，蒜瓣切片后备用
2/7. 花菜掰成小块，沸水中加少量精盐，将花菜汆水1分钟，捞出放入冷水中泡凉
3/7. 热锅放油，加入五花肉片煸炒至焦香出油后放入辣椒圈、蒜片一同煸炒
4/7. 加入花菜一同翻炒，加入精盐、生抽，还可以加一些提鲜的如味极鲜之类的。放青蒜，翻炒均匀后起锅。装入干锅中放燃料炉上保温即可
5/7. 成品图
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食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、预防乳腺癌、增加抗病能力等功效；可与牛腩、西红柿、牛肉搭配；与笋瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 干锅花菜热量642 千卡
- 脂肪65.03 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠177.5 毫克
- 钙214 毫克
- 铁10.07 毫克
- 钾1636 毫克