| 东北酸菜火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 65千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冻豆腐 | 克 | 2400千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 2209克 | 东北酸菜火锅热量/卡路里4555千卡 | |||
 热量4555千卡，相当于抽烟4555分钟消耗的热量...60 | |||||
东北酸菜火锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 排骨洗净、焯水备用。可以稍微大炖炖。我老公一般炖10-20分钟。
2/9. 备料，酸菜、海带切丝、过水洗净、攥干；冻豆腐、丸子、扣肉都是买的现成的，化冻即可。
3/9. 填料的时候要把生的和不容易熟的放在最下面。熟的放上面。从下自上分别是：酸菜、海带、冻豆腐、排骨、丸子、扣肉，粉条可以边吃边放。
4/9. 海带，即使海带丝，不用自己切。
5/9. 我老公不顾我的劝阻，把粉条放在中间，刚吃的时候还不错，后来炖的都大了，叨不上来。丸子是我们本地老字号饭店做的外卖。比自己炸的好吃。
6/9. 排骨，排骨汤一定要留着，做汤底装完锅后浇上。
7/9. 扣肉，家里长辈做都用烧肉，扣肉用不好会咸。婆婆还用过煮熟的白肉。稍微有点腻，但是别具一番风味。
8/9. 加煮排骨汤，加炭烧30分钟。期间注意填汤，不要干锅。
9/9. 红红火火又一年！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃、促进消化等功效；可与咸鸭腿、光鸭、腊鸭头搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、抗癌等功效；可与生菜、木耳、菠菜搭配；与甘草、白酒、葡萄相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、益气力、强肾阳等功效；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、清热解毒等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与丝瓜、茄子、大蒜搭配；与甘草、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酸菜火锅热量4555 千卡
- 脂肪56.06 克
- 蛋白质90.14 克
- 碳水化合物206.07 克
- 钠73.7 毫克
- 钙718 毫克
- 铁30.94 毫克
- 钾631 毫克