首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
扇贝豆瓣鲜

扇贝豆瓣鲜的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
扇贝豆瓣鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
扇贝300千卡60千卡11.1克0.6克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
平菇12千卡24千卡1.9克0.3克
马蹄105千卡53千卡1克0.2克
总量807扇贝豆瓣鲜热量/卡路里432千卡
插花 热量432千卡,相当于插花227分钟消耗的热量...114

扇贝豆瓣鲜的做法共8个步骤

食材主料/辅料

扇贝(500克)、蚕豆瓣(100克)、冬笋片(50克)、黑木耳(少许)、马蹄(少许)、平菇(50克)、调味料:生姜,料酒,盐,糖,胡椒粉(适量)
扇贝豆瓣鲜的做法图解1

1/8. 选小的扇贝,清洗干净,备用。

扇贝豆瓣鲜的做法图解2

2/8. 扇贝取肉,去除黑的部分,这相当是扇贝的胃,有大量的砂子,一定要去干净。

扇贝豆瓣鲜的做法图解3

3/8. 扇贝取肉,冲洗干净

扇贝豆瓣鲜的做法图解4

4/8. 豆瓣,冬笋切片,平菇,马蹄切片,备用。

扇贝豆瓣鲜的做法图解5

5/8. 炒锅烧热,油适量加热至七成热,下生姜煸香,倒入,豆瓣,马蹄,平菇,冬笋翻炒,加入黑木耳,加水大火烧开了3分钟左右。

扇贝豆瓣鲜的做法图解6

6/8. 倒入扇贝肉,加料酒去去腥,继续大火烧开。

扇贝豆瓣鲜的做法图解7

7/8. 加入盐,糖,适量调口味即可,起锅前勾薄芡,撒胡椒粉少许,香菜起锅装盘。

8/8. 成菜,口感清爽,味道咸鲜。

食材功效信息

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、预防高血压、调中等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、玉米、蚕豆相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、治便秘、防癌等功效;可与草鱼、海蜇头、荸荠搭配;与鸭翅、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;

马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、促进生长发育等功效;可与海蜇、香菇、核桃搭配;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、促进大脑发育、大便秘结等功效;可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 扇贝豆瓣鲜热量432 千卡
  • 脂肪1.14 克
  • 蛋白质14.48 克
  • 碳水化合物25.95 克
  • 367.5 毫克
  • 167.5 毫克
  • 9.36 毫克
  • 833 毫克

相关知识

扫一扫手机查看