| 蒸茄子丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 橘皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 蒸茄子丝热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于吹小号68分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸茄子丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、肉末（20克）、橘皮（10克）
1/5. 茄子一个，切斜丝。
2/5. 茄子装好盘。淋一点点酱油，放入锅内蒸15分钟。
3/5. 冬天家里买了很多橙子，橙皮自然不能浪费。如果没有就用蒜。
4/5. 大概20g肉沫。
5/5. 用了豆瓣酱炒的肉沫和橙皮，放了一点盐、酱油。再一点水收汁，淋在上面。美美的蒸茄子出镜了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、益肝等功效；可与凉薯、蛋黄、黄豆搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有止咳、化痰止咳、降逆化痰等功效；可与厚朴、神曲、枳实搭配；
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营养信息
- 蒸茄子丝热量171 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠83.9 毫克
- 钙107 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾568 毫克