| 萝卜牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 957克 | 萝卜牛腩煲热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于打篮球191分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜牛腩煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、牛腩（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/5. 牛腩洗干净切块，萝卜去皮洗净切块
2/5. 锅里烧水，放几片生姜，适量料酒，将牛腩略煮一下，捞起备用
3/5. 炒锅放油，油温后放入八角，桂皮，姜皮，大蒜爆香；（要辣的话加干辣椒）然后放入牛腩翻炒
4/5. 牛腩炒至变色后放入生抽、老抽，继续翻炒至牛腩上色后加足量水转至砂锅或煮锅，大火烧开后转小火烧1个半小时左右
5/5. 看颜色,试味道看是否需要加盐或生抽，然后放入洗净切块的萝卜，大火烧开后转小火烧30分钟左右，汤汁收得差不多了就可以关火了，放香菜后就可以起锅了
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、利尿、胃肠蠕动等功效；可与紫菜、香干、糙米搭配；与木耳、柿子、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、调节病后体虚、化痰息风等功效；可与芋头、土豆、姜搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩煲热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克