| 小时候的味道－韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 754克 | 小时候的味道－韭菜盒子热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于越野摩托272分钟消耗的热量...240 | |||||
小时候的味道－韭菜盒子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（135克）、韭菜（300克）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）、食用油（适量）
1/16. 面粉和水混合成一个柔软的面团，盖上保鲜膜静置20分钟；
2/16. 韭菜摘洗干净沥干水份；
3/16. 韭菜切碎；
4/16. 鸡蛋打散；
5/16. 静置好的面团分成八个小面团；
6/16. 取一个面团擀开成薄饼，放置一边备用；
7/16. 再取一个面团，也擀成同等大小的薄饼；
8/16. 取四分之一的韭菜，加一部分蛋液（以上材料做了四个韭菜盒子，用了三个鸡蛋，也可以一个菜盒子里放一个鸡蛋），加上适量盐、五香粉、香油混合拌好；
9/16. 摊到其中一张饼上；
10/16. 取另一张饼盖在上面，四周按一下；
11/16. 平底锅烧热，刷一些薄油在锅里；
12/16. 两面煎黄，饼皮很薄，容易熟；
13/16. 两面煎熟后，可以折起来装盘；
14/16. 韭菜盒子现做现吃，趁热吃最好；
15/16. 切开看一下，鸡蛋和韭菜融合在一起，味道很赞的。
16/16. 晚餐配个粥就可以是一顿饭啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、散瘀等功效；可与明虾、基围虾、牡蛎搭配；与菠菜、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与西红柿、百合、干辣椒搭配；与鹅、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小时候的味道－韭菜盒子热量1090 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克