| 糯米肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 993克 | 糯米肠热量/卡路里3174千卡 | |||
 热量3174千卡，相当于马路散步1587分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、糯米（500克）、香菇（10朵）、葱头（适量）
1/6. 糯米泡一个晚上
2/6. 把猪肉剁碎(选肥肉多点的，这样才香)，香菇切小小的，葱花切细。（在做这些事前先把肠衣用冷水泡着）
3/6. 把切好的所有材料放到泡好的糯米里，加一块腐乳，一匙蚝油，一匙酱油，一小匙盐，拌匀
4/6. 把泡好的肠衣整条都套到漏斗上，然后抓一把拌好的糯米到漏斗上往下灌(肠衣尾端记得用棉绳绑好哦！)用筷子灌比较好灌。灌到适合的长度就用棉绳绑好，(不要灌太满，要不然蒸的时候会爆裂)。
5/6. 把所有的糯米肠灌好后用牙签扎几针，排排汽，然后下锅蒸15至20分钟
6/6. 满屋香味！出锅，开吃…
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与扁豆、紫菜、魔芋搭配；与茶叶、甲鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾养胃、止汗等功效；可与莲藕、兔肉、红豆搭配；与鸡翅、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与扁豆、猪肉、武昌鱼搭配；与海虾、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 糯米肠热量3174 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物168 克
- 钠124.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1908 毫克