| 超简单下饭菜 可乐烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 504克 | 超简单下饭菜 可乐烧排骨热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于背包旅行187分钟消耗的热量...420 | |||||
超简单下饭菜 可乐烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（1条）、生薑（1片）、可樂（1罐）、老抽（少許）、蠔油（少許）
1/8. 肋排泡水30分鐘，去血水，生薑切絲備用，我這裡面是已經泡過的排骨
2/8. 鍋燒熱倒少許油，放入生薑煸香，排骨自身帶油，這裡面就不要加太多油，先炒一下排骨會比較香
3/8. 放入排骨，翻炒一下
4/8. 倒入一罐可樂，煮開後撇掉浮在上面的油沫，然後開大火，燒排骨
5/8. 燒差不多15分鐘，水分燒掉大概只剩4分一的時候，倒入老抽，先前可樂燒的時候會慢慢的把顏色都燒淡掉，加老抽是為了更好的上色，生抽也可以，不過生抽的上色度沒有老抽好看
6/8. 倒入蠔油，老抽跟蠔油個不建議一開始就放，因為太早放會讓肉把鹹味都吸到裡面去，整塊肉就會變得很鹹，而且會柴
7/8. 不停翻炒收汁，等汁變得黏稠，就可以起鍋了，如果喜歡用汁拌飯的，可以不用收太干
8/8. 可樂燒排骨，做好了！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 超简单下饭菜 可乐烧排骨热量1310 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物25.5 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克