| 柠檬果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 524克 | 柠檬果酱热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于俯卧撑87分钟消耗的热量...480 | |||||
柠檬果酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
柠檬（3斤）、冰糖（1.5斤）、清水（适量）
1/12. 柠檬太多了，消耗不了，想来想去做果酱吧！
2/12. 柠檬表皮用盐水搓洗干净
3/12. 刨出黄皮
4/12. 切开柠檬去籽取果肉
5/12. 黄皮先用清水煮一遍
6/12. 煮一会儿就行，主要为了去除苦味。煮沸后捞出来待用。
7/12. 冰糖加清水煮化，
8/12. 将焯过沸水的柠檬皮和果肉倒入冰糖水里继续熬煮。不停搅拌，小心糊锅。
9/12. 水放多了，熬了俩小时……
10/12. 熬至勺子上可轻微挂糊就可以了
11/12. 晾凉后装入干净无水无油的玻璃瓶中储存。
12/12. 完全凉透后，关紧密封盖后放冰箱冷藏保存。
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、化痰、生津解暑等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与牛奶、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、养阴生津等功效；可与白果、银杏、梨搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 柠檬果酱热量694 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物105.5 克
- 钠3.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾210 毫克